Recette de : Lentilles d’automne
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lentilles d’automne
- 160 g de lentilles- 2 pommes (selon la taille)- 200 g de chair à saucisse- sel et épicesRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Lentilles d’automne
D'une part, faire cuire les lentilles à l'autocuiseur (les lentilles doivent être mises dans l'eau froide) avec les quartiers de pommes épluchés.
A côté, faire revenir la chair à saucisse (d'autres viandes sont possibles selon les goûts) en mettant une pointe de beurre dans la poêle.
Saler un peu et mettre éventuellement un peu d'épices (muscade, gingembre).
Lorsque les lentilles et les pommes sont cuites, les mettre avec la viande dans la poêle, faire mijoter encore quelques minutes le temps que la pectine des pommes fasse liant.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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