Recette Macaroni franco-indien


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine asiatique
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays rouge, rosé ou blanc servi frais
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€

Ingrédients de la recette Macaroni franco-indien

- 500 grammes de macaroni - 2 échalotes grises, - 100 grammes de petits pois surgelés, - 2 tranches de jambon cru, - 25 cl de crème liquide, - 2 cuillères à soupe de curry en poudre, - 25 grammes de beurre, - 1 cube de bouillon de légumes, - 80 grammes de parmesan, - Sel fin de cuisine, - Poivre noir en grains du moulin.

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Préparation de la recette Macaroni franco-indien

Hacher les échalotes et les faire revenir dans le beurre à feu doux.
Ajouter les petits pois surgelés, des lanières de jambon cru, la crème, le curry.
Saler, poivrer et laisser cuire quelque minutes.
Dans de l'eau bouillante salée et additionnée d'un cube de bouillon de légumes, faire cuire les pâtes, les macaroni ou les autres.
Une fois cuites, les égoutter et les mélanger avec la sauce au curry.
Servir accompagné de parmesan.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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