Recette Méli-mélo de céleri et crevettes à la mayonnaise aux échalotes


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Méli-mélo de céleri et crevettes à la mayonnaise aux échalotes

- 1 bulbe de céleri- 200 g de crevettes cuites décortiquées- 25 g de beurre- mayonnaise- 2 échalotes hachées- persil haché- sel, poivre de Cayenne

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Méli-mélo de céleri et crevettes à la mayonnaise aux échalotes


Peler le céleri, le détailler en cubes, puis le mettre à cuire 20 min à l'eau bouillante salée. L'égoutter puis le laisser refroidir.
Pendant ce temps, faire revenir les crevettes à feu vif dans une poêle chaude beurrée. Les retourner pour qu'elles soient bien saisies, puis les réserver.
Peler et hacher finement les échalotes, puis les incorporer à la mayonnaise et bien mélanger le tout.
Mêler les cubes de céleri aux crevettes, saler et poivrer.
Les napper ensuite de mayonnaise aux échalotes puis déguster tiède ou frais.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.