Recette Mille-feuille d’agneau et de menthe


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Mille-feuille d’agneau et de menthe

- 8 feuilles de filo- 1 oignon - 350 g d'agneau- 200 g de champignons- 1 oeuf- 1 poivron- 30 g de chapelure- 5 feuilles de menthe - 1 cuillère à soupe de moutarde- sel + poivre

Préparation de la recette Mille-feuille d’agneau et de menthe


Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6).
Faire dorer l'oignon, ajouter la viande préalablement haché et les champignons.
Dans un bol mélanger la moutarde, la menthe, la chapelure et le poivron haché. Ajouter le mélange précedent et mélanger.
Dans un moule à gratin placer 4 feuilles de filo préalablement huilées, étaler la farce et recouvrir des 4 dernières feuilles de filo.
Badigeonner d'un jaune d'oeuf et enfourner 15 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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