Recette Mille-feuilles de pommes de terre au chèvre


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Mille-feuilles de pommes de terre au chèvre

- 9 pommes de terre (nouvelles si possible)- 200 g de fromage de chèvre frais - ciboulette- 1 échalote

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Préparation de la recette Mille-feuilles de pommes de terre au chèvre


Coupez les pommes de terre en tranches et les faire cuire à la vapeur.
Sortez-les quand elles sont bien fermes.
Pendant la cuisson des pommes de terre, préparez la garniture.
Travaillez le fromage de chèvre pour le rendre plus mou, ajoutez l'échalote coupée en petits morceaux et la ciboulette hachée.
Intercalez une tranche de pomme de terre avec une couche de chèvre.
Servez chaud ou froid et arrosez le tout d'une vinaigrette.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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