Recettes : Desserts >> Mousses
Origine : France >> Centre >> Pays de la Loire >> Indre-et-Loire (37)
Recette de : Mousse à l’ananas sans sucre ajouté
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Mousse à l’ananas sans sucre ajouté
- une boîte d'ananas au jus- 4 oeufs
- 20 g de farine
- 2 c à soupe d'édulcorant en poudre
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Préparation de la recette Mousse à l’ananas sans sucre ajouté
Mixer finement les morceaux ou les tranches d'ananas sans leur jus avec un pied mixeur ou un blender.
Ajouter les jaunes d'oeufs puis la farine en mélangeant bien.
Faire épaisseur la préparation à feu doux en remuant et éteindre dès les premiers bouillons.
Laisser refroidir un petit peu.
Ajouter de l'édulcorant en poudre selon son goût.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement.
Mettre au réfrigérateur environ 2 heures.
Ajouter de l'édulcorant en poudre selon son goût.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement.
Mettre au réfrigérateur environ 2 heures.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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