Recette Nems ou rouleaux de printemps


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 0 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Nems ou rouleaux de printemps

(quantités selon vos goûts et le nombre de convives)- crêpes de riz- chou chinois en fines lanières- carottes rapées- champignons noirs- pousses de soya fraîches- un ou plusieurs oeufs

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Nems ou rouleaux de printemps


Faire suer rapidement le chou chinois les carottes et les champignons noirs (le mieux étant dans un wok), ajouter une ou deux cuillères à café de sauce soya, ajouter les pousses de soya fraîches, mélanger.
Etaler une petite quantité du mélange sur une crêpe de riz, et former un petit rectangle. NB: on peut ajouter un oeuf par rouleau, mais pour autant que je sache ce n'est pas traditionnel.
Faire un petit paquet bien serré en collant la crêpe avec du blanc d'oeuf.
Plonger les paquets dans une friture.
Egoutter, servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.