Recette Oeufs au saumon et à l’aneth

Les oeufs au saumon et à l’aneth,est une recette délicieuse et prend une place à part entière dans les breakfeast, ou les brunchs…


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Oeufs au saumon et à l’aneth

- 4 oeufs frais, - 1/2 botte d'aneth, - 2 cuillères à soupe de crème double, - 2 tranches de saumon fumé, - 20 grammes de beurre, - Sel de cuisine, - Poivre en grains au moulin.

Préparation de la recette Oeufs au saumon et à l’aneth

Casser les oeufs dans un bol en les ouvrant délicatement du côté étroit. Rincer les coquilles et les égoutter. Hacher finement l'aneth en réservant quelques bribes pour la décoration. Mélanger les oeufs, la crème et l'aneth. Saler et poivrer. Faire cuire les oeufs à la poêle en remuant sans cesse. Couper le saumon en très fines lanières. Farcir les coquilles d'oeufs brouillés. Décorer de saumon et de bribes d'aneth. Servir sans attendre.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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