Recette de : Omelette flambée aux bananes et aux rhum.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Omelette flambée aux bananes et aux rhum.
- 4 oeufs- 2 grosses bananes- 2 ou 3 bouchons de rhum- 2 à 3 cuillères à soupe de sucreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Omelette flambée aux bananes et aux rhum.
Dans une assiette coupez les bananes en lamelles, versez le sucre et un demi-bouchon de rhum dessus et laissez bien pénétrer 3 mn.
Mélangez-les un peu et faites chauffer une poêle avec un filet d'huile. Mettez les bananes dedans et faites-les cuire à feu doux jusqu'à qu'elles prennent une teinte légèrement dorée.
Dans un saladier battez les oeufs et versez-les dans la poêle. Faites chauffer 3 à 5 mn jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de résidu liquide sur le dessus de l'omelette.
Prenez une assiette et à l'aide de celle-ci retournez l'omelette. Faites encore chaufer 1 à 2 mn.
Versez le reste du rhum sur l'omelette et faites-la flamber à l'aide d'une alumette, attendez que la flamme soit éteinte, et dégustez lorsque c'est encore chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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