Recette de : Omelette soufflée aux framboises
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Omelette soufflée aux framboises
- 4 oeufs- 100 g sucre en poudre- 65 g de crème fraîche- 1 cuillère à café de maïzena- 200 g de framboises- 35 g de beurre- 2 cuillères à soupe de sucre glace- 1 pincée de selRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Omelette soufflée aux framboises
Saupoudrez les framboises de 80 g de sucre et laissez macérer.
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
Fouettez les jaunes avec le sel et le sucre restant puis ajoutez la crème, la maïzena et les blancs montés en neige.
Faites fondre le beurre dans une grande poêle à fond épais. Verser l'omelette et ramenez sans cesse les bords vers le centre. Quand elle est cuite, versez les framboises et leur jus de macération.
Pliez l'omelette en deux et déposez sur un plat de service.
Saupoudrez de sucre glace.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
