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Recette de : Parmentier de thon à la provençale
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Parmentier de thon à la provençale
- 1 sachet de 125g de purée- 50 cl d'eau + 25 cl de lait + 10 cl d'eau- 1 boite de 185g de thon en conserve- 1 pot de sauce tomate provençale ou au basilic (rajouter alors des herbes de Provence)- 1 oignon- 6 cornichons- 50 g de fromage râpé- 1 cuillère à soupe d'huile- sel et poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Parmentier de thon à la provençale
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
Emincez finement l'oignon.Egouttez le thon dans une passoire et émiettez-le.Coupez les cornichons en rondelles.
Dans une poêle chaude contenant l'huile, faites dorer l'oignon à feu moyen, ajoutez la sauce tomate, 10 cl d'eau, le thon émietté, les cornichons.Salez légèrement et poivrez, mélangez et laissez cuire 10 min à feu doux.
Pendant ce temps, préparez la purée selon le mode d'emploi avec le mélange eau et lait.Salez légèrement.
Dans un plat à gratin, verser la préparation à base de thon.Déposez dessus la purée et saupoudrez de gruyère râpé.
Faites cuire au four pendant 20min puis 5 min sous le grill.Le dessus doit étre doré et croustillant.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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