Recette Pascades


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Pascades

- 3 oeufs- 150 g farine- 1/4 l de lait- 200 g de blettes- 150 g de lardons nature- ciboulette- persil- sel poivre- huile

Préparation de la recette Pascades


Prélever les feuilles des blettes (pour 200 g de feuilles il faut enviroon 1 kg de blettes). Les laver. Les faire blanchir pendant 2 mn dans de l'eau bouillante salée.
Les égoutter soigneusement. Les hacher grossièrement.
Hacher le persil et la ciboulette. Faire revenir les lardons.
Dans une terrine mélanger les oeufs entiers avec la farine. Ajouter le lait tiède petit à petit. Assaisonner (attention aux lardons). Ajouter les blettes, le persil et la ciboulette. Mélanger.
Faire cuire dans une poêle à blinis.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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