Recette de : Pasta pezoti (penne sauce aux tomates et anchois)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pasta pezoti (penne sauce aux tomates et anchois)
- 500 g de penne- 1 oignon- 250 g de tomate cerise- 200 g d'anchois à l'huile d'olive- 20 cl de crème liquide - 1 cuillère à café d'origan- sel et poivre du moulin- huile d'olive- parmesanRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Pasta pezoti (penne sauce aux tomates et anchois)
Mettre à chauffer l'huile d'olive avec l'oignon émincé sans le faire brunir.Rajouter à la préparation les tomates cerise entières.
Couvrir et laisser compoter à feu moyen en vérifiant que la préparation n'accroche pas. Ajouter ensuite les anchois coupés en petit morceaux.
Faire cuire les pâtes.
Terminer la préparation aux anchois en ajoutant la crème, l'origan, sel et poivre du moulin.
Quand les pâtes sont cuites, égoutter et mettre les pâtes dans la préparation.
Bie mélanger.
Servir dans l'assiette parsemé de parmesan.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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