Recette de : Pâtes au porc et au curry
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâtes au porc et au curry
- une rouelle de porc- une carotte- un oignon- curry- sel- 3 cuillères à soupe d'huile- 25 de beurre- pâtes style pipe rigateRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Pâtes au porc et au curry
Coupez la rouelle en petits dés. Epluchez la carotte et coupez-la en tous petits morceaux (pas en rondelles). Epluchez et hachez l'oignon.
Dans une casserole, versez l'huile et y ajoutez le beurre. Une fois celui-ci fondu, mettre les morceaux de carotte à revenir deux à trois minutes. Puis y incorporez les dés de porc ainsi que l'oignon et faîtes revenir le tout à feu vif pendant cinq minutes tout en remuant. Salez. Laissez cuire l'ensemble durant 15 à 20 mn à feu doux.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau salée. 5 mn avant la fin de cuisson de la viande, ajoutez le curry selon convenance ; mélangez l'ensemble et incorporez alors les pâtes.
Laissez mijotez deux à trois minutes à feu doux.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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