Recette de : Paupiettes de chou
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Paupiettes de chou
- 8 feuilles de chou blanc (ou vert) - 8 pommes de terre- 1 courgette- 1 oignon- 2 tomates- fromage (bleu, camembert, munster...) - miel- raisins secs- épices (cumin, paprika...) - sel, poivre- ficelle à rôtiRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Paupiettes de chou
Faire cuire à la vapeur : les feuilles de chou, les tomates, la courgette (préalablement coupés en rondelles sauf le chou !), les pommes de terres (couper en 4 dans la longueur).
Préparer un plat huilé pour le four, y déposer un lit léger d'oignon.
Dans une assiette ou sur une planche, déposer un morceau de ficelle à rôti, dessus déposer une feuille de choux, puis 2 rondelles de courgettes, une rondelle de tomate, ajouter 1 pomme de terre entre les lamelles, déposer des tranches de fromage, saler poivrer, épicer, remettre 1 rondelle de tomate, et 2 de courgette. Couvrir avec une cuillère à café de miel et ajouter les raisins. Ajouter un peu de lamelles d'oignon.
Refermer la feuille de chou avec la ficelle comme une paupiette. Recommencer la manoeuvre. Déposer le tout dans le plat, ajouter un peu de miel sur les paupiettes et enfourner thermostat 7/8 15 mn maxi !
Un délice !!!!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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