Recette Pavés de requin à l’ail et à l’harissa


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Pavés de requin à l’ail et à l’harissa

- 2 pavés de requin
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café d'harissa
- le jus d'1 citron
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Pavés de requin à l’ail et à l’harissa

Dans un récipient où les deux pavés de requin tiennent à plat côte à côte (important pour que la marinade soit efficace) mélanger l'ail pilé le jus de citron l'harissa l'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre généreusement. Bien mélanger. Y mettre les pavés de requin à tremper pendant au moins une heure en les retournant et en les arrosant régulièrement. Prendre une pôele anti-adhérente la faire chauffer et mettre les pavés à sec. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 10 min mais cela varie selon l'épaisseur des pavés).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.