Recette de : Pavés de saumon grillés et légumes relevés
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pavés de saumon grillés et légumes relevés
- 4 pavés de saumon- 6 grosses endives- 2 poivrons rouges- 4 tomates- poivre- paprikaRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Pavés de saumon grillés et légumes relevés
Faire cuire les endives à l'eau ou à la vapeur et bien les égoutter ensuite.
Faire griller à la poêle les pavés dans de la matière grasse.
Faire revenir les poivrons dans un peu de beurre et y ajouter ensuite les tomates et faire cuire environ 10 mn ; ajouter ensuite un peu de poivre et 2 cuillères de pakrika, bien remuer le tout.
Disposer dans chaque assiette une couche d'endives recouverte d'un peu de mélange (poivron tomates...) et disposer dessus un pavé de saumon
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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