Recette de : Pavés de saumon sauce crevettes
(2 votes, moyenne: 4,50 sur 5)Pour laisser un vote, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pavés de saumon sauce crevettes
- 50 cl de vin blanc- 4 pavés de saumon - 500 g de crème fraîche semi-épaisse- 1 grande boîte de concentré de tomates- 125 g de crevettes- 1 cuillère à café de piment doux de cayenne- 1 fumet de poisson- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Pavés de saumon sauce crevettes
Faire cuire les pavés de saumon dans le fumet + le vin blanc.
Pendant ce temps là, préparer la sauce :
battre la crème fraîche + le concentré de tomate + le piment doux.
Ajouter 1 peu de fumet + les crevettes et faire revenir à feu doux jusqu'à petite ébullition.
Une fois le saumon et la sauce prête, servez chaud avec du riz cuit dans le court-bouillon du poisson avec des petits légumes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
