Recette de : Pékatchou
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pékatchou
- pâte à crêpe un peu épaisse- cerises dénoyautées- sucreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Pékatchou
Mélanger les cerises à la pâte à crêpes.
Verser dans une poêle bien huilée sur feu moyen.
Soulever la pâte pendant la cuisson pour que la pâte crue puisse couler dessous et cuire plus vite....
Quand le pékatchou n'est plus trop liquide, le retourner : poser une assiette à l'envers et la maintenir avec un torchon bien plié en longueur, retourner le tout pour que le pétkatchou se retrouve dans l'assiette....
Remettre éventuellement un peu d'huile dans la poêle et y refaire glisser le pékatchou pour cuire sa deuxième face.
Saupoudrer de sucre en poudre et servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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