Recette de : Pporc fermier aux germes de soja.
Cuisson au wok.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine chinoise autre
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays rouge ou blanc servi frais
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Porc fermier aux germes de soja
400 grammes de filet de porc,500 grammes de germes de soja frais,
10 grammes de champignons noirs,
1 gros oignon jaune,
10 cl d'huile,
Sel fin de cuisine d'olive,
Poivre noir en grains du moulin.
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Préparation de la recette Porc fermier aux germes de soja
Faire tremper les champignons noirs.Émincer la viande et l'oignon en lamelles.
Faire revenir l'oignon au wok ou à la poêle avec de l'huile d'olive.
Ajouter le porc.
Bien le mélanger.
Saler et poivrer.
Mouiller d'un verre d'eau.
Laisser cuire 10 minutes à feu moyen.
Rajouter les germes de soja frais.
Mettre les champignons noirs égoutté et coupés en morceaux.
Laisser revenir 10 minutes.
Servir aussitôt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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