Une recette de Pennes aux quatre fromages.
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Ingrédients de la recette Pennes aux quatre fromages
-250 g de Gorgonzola.
-250 g de Grana.
-250 g de Provolo.
-250 g de Parmesan râpé.
-1 kg de pennes.
-50 g de beurre.
-20 cl de crème fraîche liquide.
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Préparation de la recette Pennes aux quatre fromages
Faites cuire les pâtes.
Couper les fromages en petits dés.
Préparer la sauce au fromage :
dans une sauteuse faites fondre le beurre.
Ajouter les dés de fromage et la moitié de la crème.
Les fromages vont fondre.
A mi-cuisson, ajoutez Parmesan et reste de crème fraîche.
Quand le tout est bien liquide, ajoutez la sauce sur les pâtes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
