Recette Petites crèmes à la rhubarbe


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Petites crèmes à la rhubarbe

- 1 kg de rhubarbe- 500 g de sucre- 3 cuillères à soupe de farine- 25 cl de lait

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Préparation de la recette Petites crèmes à la rhubarbe


Grattez, pelez et coupez la rhubarbe en petits morceaux.
Mettez-les dans une casserole avec 2 verre d'eau, laissez cuire 15 min environ, jusqu'à ce que la rhubarbe soit bien tendre.
Ajoutez alors le sucre et mélangez.
Délayez la farine dans le lait froid (mettez le tout dans un bocal et secouez énergiquement) et versez le tout dans la casserole.
Mélangez bien et laissez cuire 15 minutes en remuant.
Répartissez la crème dans 6 ramequins et laissez refroidir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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