Recette Petits gâteaux ronds


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de vieux porto , Banyuls, jurançon
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Petits gâteaux ronds

20 macarons :
250grammes d'amandes entières émondées,
200 grammes de sucre en poudre,
2 cuillères à soupe de miel,
1 cuillère à café d'extrait d'amande amère,
2 blancs d'œuf extra frais.

Préparation de la recette Petits gâteaux ronds

Mixer les amandes, pas trop finement il doit encore rester des petits morceaux.
Mélanger avec le sucre, le miel et l'extrait d'amandes.
Ajouter un blanc d'œuf puis le deuxième.
La préparation soit avoir la même consistance que de la pâte d'amande.
Rouler la pâte en un boudin d'environ 4cm de diamètre.
Envelopper de film étirable et conserver au frais 12 heures.
Préchauffer le four à 170° ou th 5.
Découper des tronçons de 1.5cm d'épaisseur.
Les poser sur une grille.
Cuire 20minutes à 170°C ou th 5.
Ils doivent être dorés.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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