Recette de : Pizza grecque façon saganaki (coeurs d’artichaut, tomates et féta)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pizza grecque façon saganaki (coeurs d’artichaut, tomates et féta)
Pour la pâte:- 250 g de farine avec levure incorporée- 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- 15 cl de lait de moitié coupé d'eau- 1 cuillère à café de selPour la garniture:- 1 boîte de tomates concassées- 1 boîte de coeurs d'artichauts- 200 g de féta- origan- sel & poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Pizza grecque façon saganaki (coeurs d’artichaut, tomates et féta)
Pour la pâte:
Mettre la farine et le sel dans un saladier, ajouter l'huile d'olive. Faire tiédir légèrement le lait coupé d'eau et versez dans le saladier. Bien mélanger et pétrir à la main pour obtenir une belle pâte homogène. Il est inutile de laisser reposer, cette pâte est utilisable de suite ! Pratique...
Egoutter les coeurs d'artichauts, les couper en 2 ou 3 selon leur grosseur. Emietter la féta.
Etaler la pâte et garnir un moule. Ajouter le contenu de la boîte de tomates concassées, ajouter les coeurs d'artichauts, la féta émiettée, un peu de sel, de poivre et d'origan.
Faire cuire à four bien chaud (250°C - thermostat 8-9) pendant un petit quart d'heure (selon le four).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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