Recette Pizza mémé à la chair à saucisse


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Pizza mémé à la chair à saucisse

Pour la pâte :- 75 g de beurre- une pincée de sel- 10 cl d'eau- 280 g de farinePour la garniture :- 300 à 350 g de chair à saucisses- 1 à 2 gousses d'ail épluchées et hachées- du persil haché- sel, poivre- moutarde à l'ancienne- 3 à 4 tomates- 2 oeufs- 150 g de gruyère râpé

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Pizza mémé à la chair à saucisse


Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).
Pour préparer la pâte, faire fondre le beurre avec l'eau et le sel.Hors du feu, ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Faire une farce en mélangeant la chair à saucisse salée et poivrée avec le persil et l'ail.
Etaler la pâte et la mettre dans un moule à tarte.La recouvrir de moutarde à l'ancienne (selon votre goût), puis y répartir la farce.
Recouvrir d'une couche de tomates en rondelles, puis du gruyère râpé.
Battre les oeufs et les répartir sur le tout avant d'enfourner 35 à 45 min selon votre four.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.