Recette Poêlée de concombres et de tomates à l’ail


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Poêlée de concombres et de tomates à l’ail

- 1 kg de concombres- 4 tomates- 6 oignons- 3 gousse d'ail- 6 cuillères à soupe d'huile- sel, poivre

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Préparation de la recette Poêlée de concombres et de tomates à l’ail


Laver les concombres, les égrener, puis les détailler en tranches épaisses.
Peler, épépiner et concasser les tomates puis émincer les oignons pelés avec l'ail.
Dans une sauteuse huilée et chaude, faire revenir les légumes pendant 10 à 15 min environ jusqu'à ce qu'ils fondent.
Ajouter ensuite les concombres et laisser mijoter à couvert à feu doux pendant 45 min.
Saler, poivrer et déguster.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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