Recette Poireaux au jambon et à la tomate


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 80 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Poireaux au jambon et à la tomate

- 4 tranches de jambon blanc - 4 poireaux moyens- 250 g de tomates fraîche ou converve- 1 oignons moyen- 1 cuillère à soupe huile olive- 2 gousses d'ail- 1 bouquet garni (thym, persil, basilic- 80 g de fromage râpé- sel, poivre ou piment

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Préparation de la recette Poireaux au jambon et à la tomate


Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Cuire les poireaux à l'eau ou à la vapeur pendant 15 minutes.
Faire fondre un oignon haché dans l'huile d'olive.
Ajouter les tomates en dés, l'ail, le bouquet garni, sel, poivre. Cuire 20 minutes.
Egoutter les poireaux en les pressant pour retirer l'eau.
Mettre les tranches de jambon dans un plat à four.
Poser les poireaux sur chaque tranche, les parsemer de 10 g de fromage et rouler les tranches.
Verser dessus la sauce tomate et parsemer du reste de fromage.
Mettre au four 20 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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