Une recette de Pois mange-tout à la paysanne.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Pois mange-tout à la paysanne
-800 g de pois mange-tout-4 oignons-150 g de lard-20 cl de bouillon-30 g de beurre.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Pois mange-tout à la paysanne
Nettoyez et rincez les pois mange-tout faites-les cuire 15 minutes à l'eau bouillante salée.Egouttez.Emincez les oignons découpez le lard en lardons et ébouillantez-les 2 min.Faites fondre le beurre dans une cocotte mettez-y les oignons et les lardons et laissez suer.Rajoutez les pois mange-tout mouillez avec le bouillon et couvrez.Laissez mijoter 15 min à feu moyen.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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