Recette Pommes de terre et carottes en cocotte


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Pommes de terre et carottes en cocotte

- 3 carottes- 6 pommes de terre genre charlotte- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 gousse d'ail non épluchée- 1 cuillère à café de graines de fenouil- 1/2 verre de bouillon- 1 cuillère à café de sucre en poudre- sel et poivre

Préparation de la recette Pommes de terre et carottes en cocotte


Après avoir épluché et coupé les pommes de terre et les carottes en morceaux de 2 à 3 cm d'épaisseur, prendre une cocotte à fond épais. Faire chauffer l'huile. Ajoutez l'ail et les morceaux de pommes de terre.
Quand ils commencent à grésiller (3 mn environ), ajoutez les carottes, le sucre et les graines de fenouil. Saisissez le tout quelques secondes sur feu vif.
Arrosez avec le bouillon. Couvrez, baissez le feu et laisser mijoter 15 à 20 mn. Salez et poivrez.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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