Recette de : Porc à la sauce aigre-douce.
Cette recette de Porc à la sauce aigre-douce fait partie de toute cette nouvelle cuisine qui a envahi avec bonheur notre habituel culinaire.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays rouge servi frais
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Porc à la sauce aigre-douce
1 filet mignon de porc d'environ 500 grammes,1 oignon jaune,
1 poivron vert,
1 poivron rouge,
1 boîte d'ananas au sirop,
2 cuillères à soupe de sauce soja,
1 cuillère à soupe de miel,
20 grammes de sel fin de cuisine,
5 grammes de poivre noir en grains du moulin.
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Préparation de la recette Porc à la sauce aigre-douce
Couper la viande en cubes.Émincer l'oignon et les poivrons.
Couper les tranches d'ananas.
Dans une sauteuse, faire dorer la viande dans un peu d'huile chaude.
Enlever la viande.
Faire fondre les oignons et les poivrons à couvert une dizaine de minutes.
Ajouter la viande, la sauce soja, le miel et les morceaux d'ananas.
Saler et poivrer.
Couvrir et laisser mijoter une dizaine de minutes.
Servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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