Une recette de Potage aux poireaux et chipolatas.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Potage aux poireaux et chipolatas
-1 kg de pommes de terre-4 poireaux-12 petites chipolatas-2 l de bouillon-1 bouquet garni-30 g de beurre-crème fraîche-sel poivre.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Potage aux poireaux et chipolatas
Epluchez et coupez les pommes de terre en dés.Nettoyez et émincez les poireaux.Faites fondre le beurre dans une cocotte mettez-y les poireaux et laissez suer 10 min.Ajoutez le bouillon le bouquet garni les pommes de terre salez et poivrez.Laissez cuire 45 min à petit frémissement mixez et rajoutez les saucisses.Laissez chauffer 10 min et incorporez la crème fraîche.Servez accompagné de fromage râpé.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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