Recette de : Poulet à la cannelle et aux pommes
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet à la cannelle et aux pommes
- 4 bonnes cuisses de poulet- 2 gros oignons- 1 grosse pomme à cuire ou 2 petites- 1 l de bon jus de pomme- 2 cuillères à soupe d'huile olive- 1 bâton de cannelle- sel- poivre- 1 bonne pincée d'herbes de ProvenceRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Poulet à la cannelle et aux pommes
Dans une grosse cocotte en fonte faites revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce que ces derniers soient fondant.Puis ajoutez-y les cuisses de poulet (il faut qu'elle soient saisies), les herbes, le sel, le poivre, le bâton de cannelle.
Remuez pendant 1 à 2 min.Ajoutez un fond de jus de pomme (un bon si possible) et laissez mijoter 5 min.
Puis versez le reste du jus de pomme et laissez cuire à feu doux pendant 1h30 (attention la cuisson dépend de la qualité du poulet).
Servez avec de la semoule de couscous ou de la polenta.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
