Recette de : Poulet au basilic et lait de coco
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet au basilic et lait de coco
- 4 filets de poulet- 1 boîte de lait de coco (20 cl au minimum)- 1 racine de gingembre- une dizaines de feuilles de basilic- 1 petit piment doux (facultatif)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Poulet au basilic et lait de coco
Dans un faitout, mettre le lait de coco, le piment détaillé en tout petits bouts et le gingembre râpé. Laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.
Détailler le poulet en petits morceaux. Le mettre à cuire dans le lait de coco. Le poulet doit véritablement être immergé dans le lait de coco.
Laisser mijoter pendant une dizaine de minutes à petit feu en remuant. En fin de cuisson, rajoutez le basilic ciselé.
Servir avec du riz basmati.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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