Recette de : Poulet aux oignons et aux raisins secs
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet aux oignons et aux raisins secs
- 1 poulet ou des cuisses- 1 kg d'oignons émincés (surgelés conviennent très bien) - ou 1 kg d'oignons grelots- 1 verre d'huile- 1/2 paquet de safran- 1/2 à 1 cuillère à café de cannelle selon goût- 50 g de sucre- 100 g de raisins de CorintheRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Poulet aux oignons et aux raisins secs
Découper le poulet en morceaux ou prendre les cuisses. Les mettre dans la cocotte-minute avec un peu d'huile, ajoutez les oignons, saler, saupoudrer de safran. Faire cuire en cocotte-minute 15 mn ou à feux doux pendant 35 à 40 mn à couvert.
Lorsque les morceaux de poulet et les oignons sont blonds, ajouter les raisins, saupoudrer de cannelle et de sucre et laisser encore mijoter jusqu'à ce que tout soit bien doré.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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