Recette Poulet basquaise


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 31 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Poulet basquaise

- 1 poulet d'1,2 kg découpé en morceaux- 700 g de tomates- 700 g de poivrons (rouges et verts)- 2 oignons- 4 gousses d'ail- 70 g d'olives noires- 1 feuille de laurier- 1 branche de thym- 2 feuilles de sauge- 2 cuillerées à soupe de paprika doux- 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive- 20 g de beurre- sel, poivre

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Poulet basquaise


Faites chauffer le beurre et l'huile dans une cocotte.Faites-y dorer les morceaux de poulet salés et poivrés.
Saupoudrez de paprika et ajoutez les les oignons et l'ail finement hachés.Laissez blondir à feu doux.
Ajoutez ensuite les tomates pelées, épépinées et coupées en morceaux, et les poivrons coupés en lanières.Déposez les herbes et laissez mijoter 45 minutes à feu doux.
Couvrez la cocotte et poursuivez la cuisson 40 min toujours à feu doux.
Rajoutez les olives dans la cocotte, mélangez et servez.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.