Une recette de Poulet coco, banane, tandoori.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Poulet coco, banane, tandoori
-2 escalopes de poulet-20 cl de crème de coco (ou de lait de coco)-1 c. à café de poudre pour tandoori (à défaut du curry)-1/2 banane-1 tomate-1 ou 2 c. à soupe d'amandes effilées-1 gousse d'ail-1 oignon citronelle en bâtonnet (facultatif)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Poulet coco, banane, tandoori
Couper le poulet en morceaux. Le faire dorer dans une poële pendant 5 min.Rajouter la moitié de la brique de crème de coco.Rajouter la tomate coupée en morceau la 1/2 banane en rondelles les amandes effilées l'ail et l'oignon hachés.Ajouter la citronelle et une c. à café de poudre tandoori (ou de curry).Laisser mijoter 5 à 10 min.Servir dans les assiettes accompagné de riz.Dans la même poële (non lavée avec un petit reste de la préparation précédente) verser l'autre moitié de crème de coco.Laisser chauffer 1 ou 2 min en remuant (en rajoutant éventuellement un peu de poudre tandoori) et verser sur la viande et sur le riz (cela évite que le riz ne soit trop sec).*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.