Recette Poulet sauce allégée


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Poulet sauce allégée

- 1 poulet- 1 pot de yaourt- 1 cuillère à soupe de moutarde- 2 cuillères à soupe de jus de citron- 1 cuillère à café de thym frais- 20 grammes de gruyère râpé- sel et poivre

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Préparation de la recette Poulet sauce allégée


Poser le poulet sur un plat allant au four.
Mixer le yaourt avec le jus de citron, la moutarde, le thym, le sel et le poivre. Napper le poulet de cette sauce.
Cuire à four moyen (thermostat 6/180°C) pendant 45 mn à 1h. [NDchef: pour gros poulet, aller jusqu'à 1h30. Vérifier la cuisson: une pointe de couteau doit rentrer dans la chair (une fois passée la peau) sans trop de résistance]
Monter le thermostat à 7 (210°C), saupoudrer la surface de gruyère râpé et poursuivre la cuisson pendant 5 mn.
Servir decoré de rondelles de citron.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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