Recette de : Purée de pommes de terre au pesto et amandes grillées
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Purée de pommes de terre au pesto et amandes grillées
- 300 g de pommes de terre à purée- 50 g de pesto en bocal- 3 grosses cuillères à soupe d'amandes effilées- quelques gros copeaux de parmesan fraisRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Purée de pommes de terre au pesto et amandes grillées
Faites cuire les pommes de terre, préalablement épluchées et coupées en gros morceaux (ça ira plus vite), dans de l'eau salée. Comptez environ 20 min, à partir de l'ébullition.
Pendant ce temps, faites griller légèrement les amandes à la poêle.Passez ensuite les pommes de terre au presse-purée.
Réchauffez le pesto (au micro-ondes ou au bain-marie), et ajoutez-le à la purée.
Servez la purée, saupoudrée d'amandes effilées et grillées, et de quelques gros copeaux de parmesan.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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