Recette de : Quiche au chèvre et aux pommes de terre
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Quiche au chèvre et aux pommes de terre
- 2 crottins de chèvre mi-secs- 4/5 grosses pommes de terre- 3 oeufs- 3 cuillères à soupe de crème- 2 cuillères à soupe de farine- lait- sel, poivre- gruyère râpé- pâte feuilletéeRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Quiche au chèvre et aux pommes de terre
Faire cuire les pommes de terre épluchées et entières à la vapeur.
Pendant ce temps là étaler la pâte feuilletée dans le moule. Couper le chèvre en rondelles assez minces. Préparer l'appareil à quiche avec les oeufs, la crème et la farine. Ajouter un peu de lait pour délayer. Saler, poivrer.
Faire préchauffer le four à 200°C.
Une fois les pommes de terre cuites, les couper en fines rondelles dans le moule à tarte. Ajouter l'appareil à quiche. Parsemer de gruyère râpé.
Enfourner à 200°C pendant 30 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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