Recette Quiche gourmande aux poivrons


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Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 4 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 4 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Quiche gourmande aux poivrons

- 1 pâte brisée- 3 poivrons rouges ou verts- 2 oignons- 200 g de bacon coupé en lamelles- 3 oeufs - 10 cl de crème fraîche- 60 g de gruyère râpé- sel et poivre- huile d'olive

Préparation de la recette Quiche gourmande aux poivrons


Etalez la pâte dans un moule à tarte.
Lavez et épépinez les poivrons, coupez-les en lamelles. Faites de même avec les oignons. Faites suer ces légumes dans une poêle avec un fond d'huile.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Retirez les légumes de la poêle, laissez refroidir. Faites dorer le bacon dans la même poêle.
Déposez les légumes sur le fond de tarte, répartissez le bacon. Fouettez les oeufs et la crème fraîche, salez, poivrez et versez le tout sur la tarte.
Parsemez de fromage râpé et faites cuire 30 min. Servez bien chaud, avec une salade verte aux échalotes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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