Recette de : Poêlée de blé aux aubergines
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poêlée de blé aux aubergines
- 200 g de blé - 1 aubergine moyenne- 1 pot de sauce tomate nature- 1 oignon- thym- romarinRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Poêlée de blé aux aubergines
Couper l'aubergine en dés et la faire à cuire dans une poêle sans matière grasse avec la sauce tomate et les herbes.
Cuire à feu doux environ 30 minutes en rajoutant un peu d'eau au fur à mesure.
Pendant ce temps, émincer l'oignon et le faire revenir sans coloration avec de l'huile d'olive, dans une sauteuse.
Ajouter le blé et remuer pendant 1 minute.
Mettre 2 volumes d'eau et laisser cuire ainsi par absorbation environ 12 minutes.
Quand tout est cuit, mélanger la préparation aux aubergines et au blé.C'est prêt!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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