Recette de : Ravioli au saumon, champignons.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 33 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €
Ingrédients de la recette Ravioli au saumon, champignons
1 paquet de pâte à ravioli,200 grammes de saumon frais,
100 grammes de champignons de paris,
10 cl de crème fraîche,
2 échalotes,
Sel fin de cuisine,
Poivre moulu.
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Préparation de la recette Ravioli au saumon, champignons
Essuyer et blanchir les champignons.Couper les champignons en lamelles.
Couper le saumon en dés.
Les faire revenir dans le beurre.
Saler et poivrer.
Hors du feu, rajouter 10 cl de crème.
Mixer l'ensemble.
Couper la pâte en carrés.
Mettre un peu de préparation dans la pâte.
Refermer en soudant bien les bords.
Faire cuire les ravioli dans de l’eau salée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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