Recette Lasagnes légères au boeuf


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Pour laisser un vote, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 80 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Internaute
Temps de préparation : 50 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€

Ingrédients de la recette Lasagnes légères au boeuf

-PÂTES À LASAGNES
-4 TOMATES ENTIÈRES ET LA PULPE D’UNE DIZAINE DE TOMATES
-350G DE BOEUF HACHÉ À 5% DE MG
-2 OIGNONS
-50 CL DE LAIT
-35 G DE FARINE
-1 BOULE DE MOZZARELLA “LIGHT”
-SEL POIVRE
-MUSCADE.

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Lasagnes légères au boeuf

Préparez la sauce tomate:
Peler les oignons les couper en morceaux de taille moyenne.
Les mettre à fondre dans une grande casserole.
Quand les oignons ont fondus, ajouter la pulpe de tomate ainsi que les 4 tomates sans la peau (pour les monder, plonger les 30 secondes dans l’eau bouillante; la peau se retire alors sans difficultés).

Astuce pour avoir de la pulpe de tomates : si vous mangez des tomates régulièrement et que vous les épépinez, conserver la pulpe en la congelant.
Si vous n’avez pas de pulpe, utilisez 10 tomates en tout.

Quand les tomates et les oignons sont fondus mixer pour obtenir une sauce très liquide.
Saler et poivrer.

Préparez la béchamel light:
Dans une casserole mettre 1/4 de litre de lait puis verser la farine.
Bien incorporer la farine au liquide (pas de grumeaux).
Ajouter le deuxième 1/4 de litre de lait.
Mettre sur le feu et fouetter jusqu’à ce que la crème épaississe.
Quand la crème est prête, saler poivrer et ajouter de la noix de muscade à votre goût.

Le montage:
Dans un plat rectangulaire, placer d’abord des lasagnes (le nombre de plaques nécessaire varie en fonction de la taille du plat), les recouvrir avec de la sauce tomate.
Mettre de la viande environ la moitié.
Recouvrir avec de la béchamel.
Répéter l’opération : pâtes sauce tomate viande (l’autre moitié) béchamel à nouveau pâtes
Mettre le restant de la sauce tomate à nouveau des pates couvrir avec la béchamel.
Finir en découpant la mozzarella et en la plaçcant sur la dernière couche de béchamel.
Enfourner à 200°C (thermostat 6-7) pendant 30 minutes chaleur tournante.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.