Recette de : Rouelle de porc au vinaigre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 12 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Rouelle de porc au vinaigre
- 1 rouelle d'environ 2 kg- 5 ou 6 beaux oignons- 6 ou 8 pommes de terre- 3 gousses d'ail- 1 bouquet de sauge- 1 verre de vinaigre de vin- 1 verre de bouillon - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel et poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Rouelle de porc au vinaigre
Dans une cocotte, faites colorer les oignons émincés. Dès qu'ils sont devenus translucides, réservez-les à part.
Ensuite, faites dorer la rouelles des deux côtés.
Rajoutez alors les oignons, le vinaigre, le bouillon, le bouquet de sauge, les gousses d'ail écrasées, salez et poivrez; couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 1 h.
Pendant ce temps, pelez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux.
Au bout d'1 h de cuisson, mettez les pommes de terre dans la cocotte, couvrez, et laissez cuire encore presque 1 h.
C'est tout et c'est délicieux !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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