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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 140 minutes
Calories : Elevée Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 120 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €€
Ingrédients de la recette Roulade de saumon fumé à l’avocat
– 6 TRANCHES SAUMON FUMÉ
– 2 AVOCATS MÛRS
– 1 JUS CITRON
– SEL, POIVRE ET PIMENT
– 2 TOMATES EN PETITS DÉS
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Préparation de la recette Roulade de saumon fumé à l’avocat
Mixer la chair des avocats avec le jus de citron. Assaisonner avec sel, poivre et piment pour que ce soit très relevé.
Mélanger la moitié des dés de tomates.
Farcir les tranches de saumon avec la préparation.
Décorer avec les dés de tomate restants.
Réserver au moins deux heures au réfrigérateur.
Servir très frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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