Recette Roulades de jambon à la moutarde


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Roulades de jambon à la moutarde

- 4 tranches de jambon- 150 g de gruyère - 20 cl de lait- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 6 cuillères à soupe de moutarde- margarine liquide pour cuisson- sel et poivre- 8 allumettes (ôter le bout de soufre) ou cure-dents

Préparation de la recette Roulades de jambon à la moutarde


Mettre au centre de chaque tranche de jambon une ligne généreuse de gruyère, rouler la tranche et la maintenir grâce à 2 allumettes ou cure-dents.
Dans un bol mélangez la moutarde, le lait, la crème fraîche, le sel et le poivre.
Mettre margarine liquide dans la poêle et faire chauffer, faire revenir les roulades puis ajoutez le mélange obtenu dans le bol et laissez réduire tout doucement.
A servir avec une salade.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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