Une recette de Sauce bolognaise aux légumes frais.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Sauce bolognaise aux légumes frais
-1 gousse d'ail-1 gros oignon -50 g de beurre 1 c. à soupe d'huile-500 g de haché de porc et boeuf-1 poivron-1 carotte-6 champignons de Paris-1/2 courgette-4 tomates-2 boîtes de 400 g de tomates pelées-1 petite boîte de concentré de tomates-épices : provençales basilic sel poivre.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Sauce bolognaise aux légumes frais
Emincer les légumes : poivron carotte champignons courgette tomates.Dans une grande casserole faire blondir les oignons et l'ail dans le beurre et l'huile.Ajouter le haché et remuer jusqu'à ce qu'il soit doré.Verser les 2 boîtes de tomates pelées et le concentré ainsi que tous les légumes. Epicer remuer et laisser mijoter à feu doux. La sauce est prête lorsque les carottes sont molles.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
