Recette de : Sauce lardons, pruneaux et vin rouge maison
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sauce lardons, pruneaux et vin rouge maison
- 200 g de lardons natures ou fumés- 8 ou 10 pruneaux dénoyautés et coupés- 12,5 cl de vin rouge (1/8 de litre) - 25 cl d'eau (1/4 de litre) - 1 cuillère à soupe rase de farineRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Sauce lardons, pruneaux et vin rouge maison
Dans une poêle chaude, faire revenir les lardons durant 1 mn environ (ils ne doivent pas encore être cuits).
Dans un verre, mélanger la farine avec un tout petit peu d'eau (l'équivalent d'une ou deux cuillères à soupe) pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Ajouter les pruneaux, le vin, l'eau et la farine.
Laisser cuire durant 10 à 15 mn à feu doux en remuant de temps en temps.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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