Recette de : Sauce légère pour salades et crudités
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sauce légère pour salades et crudités
- 1 yaourt nature- 1 cuillère à café de moutarde forte- 1 cuillère à soupe de condiment : vinaigre, melfor ou jus de citron - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 1 cuillère à soupe d'huile de colza- 1 pincée de sel- ciboulette, basilic, persil, ail, échalote, à volontéRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Sauce légère pour salades et crudités
Dans un petit saladier, mettre le sel et le condiment.
Ajouter la moutarde et les 2 cuillères d'huile, en émulsionnant bien avec un fouet.
Incorporer le yaourt, et battre encore.
On obtient une sauce liée et onctueuse, ajouter pour finir les fines herbes et épices.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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