Recette Saumon au raifort


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 38 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Saumon au raifort

- 8 tranches de saumon fumé.- 250 g de crème fraîche.- 2 cuillères à café de raifort.- 2 oeufs durs.Pour garnir :- 1 citron.- 1 petit pot d'oeufs de lump ou de saumon.- persil ou aneth

Préparation de la recette Saumon au raifort


Mélangez la moitié de la crème fraîche avec la moitié de la pâte de raifort. Ajoutez les jaunes d'oeuf durs concassés à la fourchette, et les blancs hachés grossièrement. Goûtez et rectifiez si nécessaire l'assaisonnement en raifort.
Répartissez cette farce sur les tranches de saumon, et roulez-les sur elles même. Alignez les sur le plat de service.
Décorez d'oeufs de lump ou de saumon, et d'herbes à volonté.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.